#6 – Pollen’n – Boisson d’été au miel et à la cannelle.


La citronnade de l’apiculteur selon Pollen’n ! Avec les beaux jours , le soleil et sa chaleur, quoi de plus rafraîchissant d’une citronnade, au miel et à la cannelle.

Rafraîchissante et revitalisante, cette citronnade au miel est aussi un plaisir à réaliser, surtout quand on a la chance de la faire avec son propre miel ou celui d’un voisin apiculteur

 

Vous pouvez choisir un miel d’acacia pour une boisson légère et fruitée. pour ceux qui préfère une boisson plus forte, vous pouvez dans ce cas opter pour un miel de châtaigner.

Ingrédients :

Pour 1,5 litre de boisson

  • 250 g de miel de fleurs liquide
  • 250 ml de jus de citron jaune
  • 1,5 l d’eau
  • 2 citrons verts
  • 1 cuillère a café de cannelle en poudre
  • 1 bâton de cannelle

 

Étapes de réalisation :

 

  1. Pressez le premier citron.
  2. Couper le second en quartier.
  3. Faites chauffer 200 ml d’eau avec du miel à basse température (25°c).
  4. Versez le jus de citron et le mélange eau et miel dans un pichet.
  5. Ajouter le reste d’eau froide, la menthe fraîche et le citron coupé en morceaux.
  6. Ajouter la bâton de cannelle.
  7. Laisser reposer au réfrigérateur entre 30 à 40 minutes.
  8. Servez cette citronnade maison avec de la glace.

 

Petite originalité :

Utiliser des pots de miel en verre pour servir cette limonade

 

Les effets de ce mélange :

Le miel et la cannelle est un mélange excellent pour aider à lutter contre des désagréments. Cette fusion est l’une des plus intéressantes pour la santé et est utilisée en médecine complémentaire depuis de nombreuses années.

  • Les bienfaits du miel

Le miel est très riche en vitamines (A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, C, D et K) et en oligoéléments, il contient également des sels minéraux (fer, cuivre, sodium, potassium, zinc, calcium, phosphore), en plus des protides, des glucides et des antibiotiques naturels. Il est antioxydant et prévient bon nombre de maladies.

  • Les bienfaits de la cannelle

La cannelle stimule le système immunitaire, elle est anti-inflammatoire, antioxydante, antibactérienne, antiseptique, antifongique, elle combat les infections, prévient les maladies cardiovasculaires et calme les douleurs. Elle agit aussi sur la fatigue passagère, la dépression, le manque d’énergie, elle améliore la mémoire, la vigilance, elle stimule le système digestif, combat le cholestérol et le diabète.

Cette association peut être consommée sous différentes formes. Différentes études lui reconnaissent des effets sur  :

  • la perte de poids
  • les petits problèmes d’haleine
  • l’acné
  • le vieillissement de la peau
  • le cholestérol
  • la digestion
  • ….

Ceci pourra faire l’objet d’un article une autre fois.

 

 

 

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